Servies kopen: setinhoud, maten en dagelijks gebruik

Servies kopen begint met wat je dagelijks op tafel zet en voor hoeveel mensen je wilt kunnen dekken. Vergelijk vervolgens de inhoud van een set, de maten van borden en kommen en de gebruiksvoorschriften. Controleer ook je kast en vaatwasser. Een mooi bord is weinig praktisch als het niet op je plank past of de vaatwasserindeling in de weg zit.

Van aantal personen naar aantal onderdelen

Maak een lijstje van de onderdelen die je gebruikt bij ontbijt, lunch en avondeten. Wil je voor elke maaltijd een apart formaat, of gebruik je dezelfde borden vaker? Neem ook het moment van afwassen mee. Het aantal personen aan tafel is niet de enige factor als je tussendoor geen schoon servies beschikbaar hebt.

Bekijk een set daarom onderdeel voor onderdeel. Bevat hij dinerborden, ontbijtborden, diepe borden of kommen? Zijn kopjes inbegrepen? Een aanduiding als achttien delen kan een andere verdeling hebben dan je verwacht. Vergelijk de lijst met wat je daadwerkelijk nodig hebt voordat je losse aanvullingen koopt.

Een voorbeeld van een complete inhoudsopgave

De matgroene IKEA FÄRGKLAR set, artikel 605.647.08, bevat volgens de fabrikant zes borden van 26 centimeter, zes bordjes van 20 centimeter en zes kommen van 16 centimeter doorsnee en 6 centimeter hoog. Kopjes worden in die inhoudsopgave niet genoemd. Met zo’n concrete opsomming kun je beoordelen of de set aansluit op jouw maaltijden.

IKEA vermeldt voor deze uitvoering aardewerk met gekleurd glazuur en geeft aan dat het servies in de magnetron en vaatwasser mag. Controleer die eigenschappen voor de uitvoering die je zelf kiest. Leid vaatwasser-, oven- of magnetrongeschiktheid niet af uit alleen een vergelijkbare kleur of vorm.

Welke bordmaten heb je nodig?

Bordnamen zeggen weinig zonder diameter. Pure Keramiek zet de gangbare maten op een rij (bron: Pure Keramiek):

• dinerbord: 26 tot 28 centimeter;
• pastabord: 24 tot 30 centimeter, met een brede, diepe kom;
• diep bord of soepbord: 20 tot 23 centimeter, met een inhoud van ongeveer 500 tot 800 milliliter;
• ontbijtbord: 19 tot 22 centimeter;
• gebaks- of dessertbord: 15 tot 21 centimeter;
• schotel: 14 tot 16 centimeter.

Voor dagelijks gebruik is een dinerbord van 26 tot 28 centimeter genoeg voor vlees of vis, aardappelen en groente. Een groter bord laat kleine porties verloren lijken en neemt meer ruimte in op tafel en in de vaatwasser (bron: Pure Keramiek). Riké Group noemt 26 tot 28 centimeter ook de standaard voor een hoofdgerecht, en 20 tot 22 centimeter voor een voorgerecht of een lunchbord (bron: Riké Group).

Let ook op de vorm van de rand. Een coupebord heeft geen opstaande rand: het gerecht loopt door tot de buitenkant, wat rustig en modern oogt. Een pastabord heeft juist een brede rand met een diepe kom die de saus bij elkaar houdt. Een soepbord met brede rand van ongeveer 23 centimeter is de klassieker, en die rand maakt een warm bord makkelijker vast te pakken (bron: Riké Group).

Koop meer dan het aantal mensen in huis

Xenos houdt als vuistregel aan dat je altijd meer servies hebt dan het aantal personen in je huishouden. Dan grijp je niet mis als de vaatwasser nog draait of als er onverwacht iemand mee-eet. Concreet adviseert Xenos (bron: Xenos):

• 2 personen: servies voor 4 tot 6 personen;
• 4 personen: servies voor 8 tot 12 personen;
• 6 personen: servies voor 12 tot 16 personen.

Een set voor zes is voor een stel dus geen overdaad, maar een reserve voor de dagen dat de vaat blijft staan.

Meet de plekken waar het servies wordt gebruikt

Meet de diepte van je kastplank en kijk hoeveel hoogte een stapel inneemt. Controleer bij grote borden de ruimte in de vaatwasser volgens de aanwijzingen van de apparaatfabrikant. Gebruik je de magnetron vaak, vergelijk dan ook daar de beschikbare ruimte en de geschiktheid van het servies.

Op tafel wil je plaats overhouden voor glazen, bestek en schalen. Test met een bord van ongeveer het gekozen formaat hoe je gebruikelijke tafelsetting uitkomt. Onze ideeën voor accessoires op de eettafel kunnen je helpen de complete combinatie te bekijken.

Aardewerk, steengoed of porselein?

Het materiaal bepaalt grotendeels hoe sterk het servies is en of het in de vaatwasser en magnetron mag. Pure Keramiek vat het samen: hoe hoger gebakken en hoe dichter de scherf, hoe minder water hij opneemt en hoe beter hij tegen de vaatwasser, de magnetron en vorst kan.

Bron: Pure Keramiek. Voor dagelijks gebruik zijn steengoed en porselein volgens die site de stevigste keuze. Aardewerk is niet slechter, wel gevoeliger: raakt het glazuur beschadigd, dan trekt vocht in de poreuze scherf en kan die verkleuren.

Bone china

Fine bone china is porselein waaraan ten minste 30 procent dierlijk botfosfaat is toegevoegd. Anna Servies noemt het kwetsbaar bij intensief gebruik in de vaatwasser, zeker als het gedecoreerd is.

Vaatwasser, magnetron en oven

Ga er niet van uit dat servies vaatwasser- of magnetronbestendig is als het niet expliciet vermeld staat (bron: Joybuy). Decoraties met goud, platina of metallic en handbeschilderde details kunnen slijten en verkleuren in de vaatwasser. Wil je die mooi houden, was ze dan met de hand (bron: Anna Servies).

Steengoed is volgens UNRO doorgaans geschikt voor de vaatwasser, vriezer, magnetron en oven tot 200 °C. Voorkom wel grote temperatuurwisselingen in korte tijd, zoals van de vriezer direct de oven in. Laat servies dat warm uit de vaatwasser komt eerst afkoelen.

Past het in je kast en vaatwasser?

Meet de diameter van de dinerborden. Borden van meer dan 27 centimeter passen soms niet in een standaard vaatwasser of keukenkastje. Let ook op stapelbaarheid: goed ontworpen borden en kommen stapelen zonder te wiebelen en besparen kastruimte (bron: Joybuy).

Voel de vorm voordat je een grote set kiest

Bekijk waar mogelijk een los bord of een kom in de winkel. Hoe voelt de rand? Kun je het onderdeel prettig vasthouden en stapelen? Vergelijk een diep bord met een kom op basis van de gerechten die je vaak eet. Een productfoto van boven laat niet altijd goed zien hoe hoog de rand is of hoeveel plaats een stapel vraagt.

Wil je verschillende kleuren combineren, leg ze naast elkaar met je bestek en tafellinnen. Houd bij een rustige eethoek eventueel de materiaalcombinaties uit een Scandinavisch interieur als uitgangspunt aan. Kies vooral wat je bij zowel dagelijkse maaltijden als bezoek wilt gebruiken.

Los verkrijgbaar is een afzonderlijke controle

Zoek vóór aankoop uit of de onderdelen momenteel ook los worden verkocht. Dat kan handig zijn als je meer kommen dan borden wilt. Beschikbaarheid nu is geen garantie dat een serie later nog bestaat, dus baseer je keuze niet op een belofte over toekomstige aanvulling.

Leg de inhoudsopgaven van twee sets naast je wensenlijst. Controleer maten, onderhoud, losse onderdelen en de totale bestelling. Kijk bij ontbrekende spullen ook naar onze keukenaccessoires, zodat je gericht aanvult wat je dagelijks nodig hebt.

Veelgestelde vragen

Welk servies is het sterkst voor dagelijks gebruik?

Steengoed en porselein, omdat beide dicht gebakken zijn. Bron: Pure Keramiek.

Mag aardewerk in de vaatwasser?

Alleen als de fabrikant dat uitdrukkelijk vermeldt. Bron: Pure Keramiek.

Mag servies met een gouden rand in de vaatwasser?

Liever niet. Goud-, platina- en metallic decoraties kunnen slijten en verkleuren. Was ze met de hand. Bron: Anna Servies.

Mag stoneware in de oven?

Meestal tot 200 °C, maar vermijd grote temperatuurwisselingen, zoals van de vriezer direct de oven in. Bron: UNRO.

Passen grote borden in de vaatwasser?

Borden van meer dan 27 centimeter passen soms niet in een standaard vaatwasser of keukenkast. Bron: Joybuy.

Inhoud en productspecificaties van het voorbeeld gecontroleerd bij IKEA op 21 oktober 2026. Geen eigen producttest uitgevoerd.